盘点大功率商用电磁炉的优缺点

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发布日期:2020-11-09 19:50

  大功率商用电磁炉虽然很好用,但他还是也有优缺点的,那吗商用电磁炉的优点和缺点一批哪些呢?下面,就由东莞市九九鑫毅厨房科技设备有限公司小编来盘点一下,感兴趣的请往下面看。

  一、节能:商用电磁炉的热效率在90%以上,燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱,并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。利在当代,功在千秋。

  二、环保:商用电磁炉无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温,不产生CO、CO2、SO3等有害物质,环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽,让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。

  三、省钱:保守计算,相对燃油节约50%的燃料成本,相对燃气节约60%的燃料成本。省钱就等于赚钱。

  四、火力猛:百芯聚能,超强火力迅猛展示,在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒,无火胜有火。

  五、耐用:商用电磁炉主体外壳采用优质不锈钢材料制造,结实厚重,零部件材质优良,故而坚固耐用。

  六、省水:商用电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热,炉体并不产生热量,炉面不需用水冷却。

  七、美观:商用电磁炉的外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗,端庄高雅,品味彰显,让人爽心悦目,倍感非凡。

  八、智能:商用电磁炉人性化波段开关控制,实现高、低功率分段连续性微调操控,烹饪更方便;数码直观显示功率火力大小,一目了然。

  九、快速:因商用电磁炉的热效率高、所以加热速度快,菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。

  十、稳定:商用电磁炉采用最新大功率电磁加热技术,避免了电压不稳对主控电子部件的冲击,主机工作稳定、产品寿命长;采用全闭环设计,输出功率恒定,火力稳定。

  十一、安全:苏晨商用电磁炉采用多重安全保护,无漏电危险,无电磁辐射,不会发生爆炸。安全可靠。

  十二、全能:商用电磁炉结合了中西厨具的特点,使商用电磁炉煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。

  十三、上面的十二个优点是最基本的优点,除此之外钜兆商用电磁炉还有一个优点:机芯独特的内循环散热设计。这样算起来我们的产品有十三个优点。我们的产品机芯是采用技术先进领先的德国IGBT模块设计,外壳采用坚固德国肖特微晶板,SUS304#高档不锈钢。

  由于电磁炉升温特别快,所以开炉之前应做好准备工作,否则容易发生空锅干烧,影响锅具和商用电磁炉的使用寿命。

  电磁炉的功率与锅具密切相关,因此对锅具要求较高,而市场上锅具的通用性较差。使用时锅具最好是定制的。

  由于电磁炉工作时锅底与锅身的温度相差较大,因此我们在烹调时如果不及时翻动锅底容易烧焦。

  由于电磁炉无明火,所以一般人难以直观掌握火候,专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。

  总结:商用电磁炉的缺点只要集中在使用者身上,待大家熟悉之后,小编相信这些小缺点都不算什么。

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