大粤商用电磁炉主要使用于那些场所使用?

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发布日期:2020-06-03 18:02

商用电磁炉(又称:大功率电磁炉,大功率商用电磁炉,大功率商用电磁炉等)是指功率在3KW~35KW之间的电磁炉(烟雾);电磁炉之间的区别在于功率不同,应用范围也不同。大功率电磁炉应主要用于商业厨房而不是家庭厨房,如餐馆,餐馆,工厂,学院,机构,部队,企业,火车,船舶等。厨房特别适用于商业厨房。使用明火:地下室,地下商场,铁路车辆,加油站,航空等。因为大功率电磁炉具有节能,环保,安全,舒适,安全,无明火,健康的优点。厨师,快速烹饪时间和短烹饪,它也被称为“绿色炉灶”。 

商用电磁炉作为商用厨房市场中的一种新型炉(烟)。它打破了传统的明火烹饪方法,采用磁场感应电流的加热原理(也称为涡流)。电磁炉的热源通过电子电路板的部件产生高频电流,并且整流电路改变50HZ / 60HZ的交流电流。通过控制电路将DC电压转换为频率为20-40KHz的高频电流,并且通过螺旋磁感应线圈形成高频交变磁场。当磁场中的磁场线穿过金属容器时(磁传导也称为导电材料),加热部分中的交替金属产生交流电(即,涡电流)。涡流导致锅的铁分子高速且不规则地移动。分子彼此碰撞并摩擦产生热量,使得器具本身可以高速加热,从而将电能转换成热能。加热和烹饪食物,达到烹饪的目的。

商用电磁炉的加热技术热效率高达98%,比传统电热丝高40%。显着的节能和广泛的应用。

大粤商用电磁炉主要使用于那些场所使用?