选购商用电磁炉时需要注意哪些细节事项

当前位置: 主页 > 产品中心 >
发布日期:2020-06-03 18:06

商用电磁炉配有适合电磁炉的锅,这也是省电的好方法。使用商用电磁炉时,应使用由磁导率较好的材料制成的容器,如铁锅,铸铁锅,含铁不锈钢锅等,铁含量高或底部含铁材料。

 

选择商用电磁炉的锅时,应选择平底。锅底部的面积与电磁灶的面积几乎相同。

加热锅时,应首先使用高功率块。转动锅时,应及时将电源块调整到小齿轮,这样罐子可以放在锅里,火锅店应该这样做。因为高功率块不仅浪费能量,而且还使汤在火下沸腾,造成危险并使锅底。

铸铁,也称为生铁,通过压铸制成,通常用于生产炒锅。它具有补铁,无涂层,无毒,耐刮擦,快速导热等特点,是一种理想的炒锅材料。铸铁的特点是质地比精铁更硬,并且在电磁炉上使用时不会变形。

细铁也称铁板,经拉伸工艺制成,一般用于炒锅和搪瓷汤锅。虽然它具有铁锅的一些优点,但由于其质地柔软且易变形,因此不适合在电磁炉上使用。
 

铝质材料不能直接在商用电磁炉上加热,通常在机身底部有不锈钢双层底。铝材本身是有毒的,不能直接用作炒锅,而是在其表面进行处理,使其具有不同的功能。不粘锅在铝盘表面涂有一层Teflon,因此可以制成较少的油性,但只能使用硅胶刮刀来防止Teflon脱落。 陶晶锅是铝锅表面上的一层天然二氧化硅材料,可以做成不粘,但不能被重力撞击,否则陶晶会脱落。

选购商用电磁炉时需要注意哪些细节事项